Glossar (Ade - Ala)

Adet
Sammelbezeichnung für echte italienische Weinbrände von hervorragender Qualität; hell- bis dunkelbraun
40 bis 43 Vol.-%

Advocaat
Ein von mehreren Firmen verwendeter Phantasiename für Eierlikör. Die Bezeichnung Advocaat kommt von Abacate, einer eiförmigen Frucht mit gelbem Fleisch, die ursprünglich in Brasilien beheimatet war und von den Portugiesen nach Indonesien und Indien gebracht wurde. Die NIederländer stellten aus Abacate, Alkohol und Gewürzen einen Likör her, in Europa ersetzte man die Abacate - die hier nicht gedeiht - durch Eidotter.

Aerated water
Englische Bezeichnung für kohlensäurehältiges Wasser

After-Dinner-Drink
Vorwiegend in den USA gebräuchliche Bezeichnung für Getränke nach dem Essen.

Age Inconnu
Auf Spirituosen-Etiketten für "Alter unbekannt".

Age Inconnu
Zusatzbezeichnung für sehr alte Erzeugnisse wie z.B. Cognac oder Armagnac; wörtliche Übersetzung: Alter unbekannt

Agraralkohol
Bezeichnung für Alkohol, der aus kultivierten Pflanzen hergestellt wird (z. B. Getreide, Kartoffeln...)

Airelle
Franuösischer Name der Preiselbeere und daraus hergestellter Produkte, zum Beispiel Eau-de-vie de Airelle.

Akvaviitti
Extra Akvaviitti ist der einzige Aquavit Finnlands. Er wird aus finnischem Weizen unter Zusatz von Gewürzen und Kräutern destilliert, sein Alkoholgehalt liegt bei 43 Prozent. Durch lange Legerung bekommt er seine goldgelbe Farbe und den milden Geschmack.

Alambic
Zwiebelförmige Brennblase bei der Cognacdestillation, die bereits um 1500 erfunden wurde

nach oben