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Nachruf auf Heiko Seevogel
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Der Meistermacher der heutigen Barmeister ist am 12.03.2010 in
seinem Urlaubsort in Portugal von uns gegangen.
Heiko feierte noch am 1. März seinen 70. Geburtstag und verstarb
plötzlich und unerwartet.
Heiko Seevogel, der Grand Seigneur der Gastlichkeit, war
Restaurantmeister und Barmeister, Fachlehrer in der Bavaria
Hotelfachschule in Alzgern bei Altötting, Prüfungsmeister bei
der IHK München.
Sein gezielter, trockener Humor gepaart mit exzellentem
Fachwissen machten ihn zum beliebtesten Fachlehrer in der
Hotelfachschule. Seine Tätigkeit im Prüfungsausschuss war
vorbildlich.
Wer ihn kannte kann ermessen, was seine Frau Gitti, die er
liebevoll „die Alte“ nannte, verloren hat.
Wir sind von seinem Ableben sehr ergriffen. Ein bezaubernder
Mensch ist von uns gegangen. Wir haben mit seiner fachlichen
Aktivität noch für viele Jahre gerechnet.
Niemals gehst du ganz … irgendwas von dir –
bleibt hier – du hast deinen Platz für immer bei uns.
Unser Mitgefühl gilt seiner lieben Ehefrau Gitti.
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Mix- und Mischklassen
Limonaden
Kann heiß oder kalt zubereitet werden, daher das ganze Jahr, jedoch vorwiegend nach dem
Essen zu empfehlen.
Zutaten:
Fruchtsaft (Zitrone, Orange, Rhabarber,
Weintrauben, Mandarinen, Pflaumen, rote Rüben, Veilchen, Kirsch, Bananen, Brombeer,
Ananas, Apfel, Himbeer, Johannisbeer, Heidelbeer, Melone:, Pfirsich, etc.)
Zucker (Brauner, Sirup, Honig, etc.)
Wasser (Soda, Mineral, Ginger Ale)
Spirituose (Brand-, oder Weinbrand)
Gewürz (Muskatnuß, Mandeln, Zimt, Ingwer, Lindenblüten, Hollunderblüten, Waldmeister,
Safran, Gerste, Gewürznelken, Rosen, Orangenblüten, Jasmin, Bergamott, Brot, Ahorn) in
heißem Wasser ziehen lassen um den Eigengeschmack auszulaugen
Zubereitung:
Gästeglas, Gefäß, Blender,
Glas:
großer Tumbler, Ballonglas, High Ball
Glas, im Falle von heißer Limonade hitzebeständiges Glas,
Garnitur:
Früchte, Minzezweig, Zweig
krause Petersilie bestäubt mit Puderzucker
Servieren:
wenn kaltes Getränk, dann Trinkhalm und
Limonadenlöffel beigegeben werden wenn heißes Getränk, dann mit
Unterteller, Untersetzer, Teelöffel
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aktueller Stand:
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