|
|
| |
|
Nachruf auf Heiko Seevogel
|
|
Der Meistermacher der heutigen Barmeister ist am 12.03.2010 in
seinem Urlaubsort in Portugal von uns gegangen.
Heiko feierte noch am 1. März seinen 70. Geburtstag und verstarb
plötzlich und unerwartet.
Heiko Seevogel, der Grand Seigneur der Gastlichkeit, war
Restaurantmeister und Barmeister, Fachlehrer in der Bavaria
Hotelfachschule in Alzgern bei Altötting, Prüfungsmeister bei
der IHK München.
Sein gezielter, trockener Humor gepaart mit exzellentem
Fachwissen machten ihn zum beliebtesten Fachlehrer in der
Hotelfachschule. Seine Tätigkeit im Prüfungsausschuss war
vorbildlich.
Wer ihn kannte kann ermessen, was seine Frau Gitti, die er
liebevoll „die Alte“ nannte, verloren hat.
Wir sind von seinem Ableben sehr ergriffen. Ein bezaubernder
Mensch ist von uns gegangen. Wir haben mit seiner fachlichen
Aktivität noch für viele Jahre gerechnet.
Niemals gehst du ganz … irgendwas von dir –
bleibt hier – du hast deinen Platz für immer bei uns.
Unser Mitgefühl gilt seiner lieben Ehefrau Gitti.
|
|
|
| |
Mix- und Mischklassen
Milch-Shake (Longdrink)
Werden nur kalt zubereitet, zu empfehlen im Sommer und vormittags, das ganze Jahr über.
Zutaten:
Milch
Alkoholika (Weinbrand, Branntwein, Likör Vorsicht bei Kräuterlikör)
Sirup
Säfte (pürierte Früchte)
Sahne
Zubereitung:
Shaker, Blender, Mixer, evtl. mit etwas
Eis im Trinkglas
Glas:
großer Tumbler, Ballonglas, High Ball
Glas, etc.
Garnitur:
keine
Servieren:
mit Trinkhalm
Die Milch-Shakes reihen sich
ein in die Gruppe der
Milchfrappés
Milchflips
Die Unterschiede zum Milch-Shake sind folgende:
Die Milch-Shakes unterscheiden sich von den Milchfrappés, in dem die Frappés mit
Speiseeis zubereitet werden.
Die Milchflips unterscheiden sich von den Milchfrappés durch die auf das Getränk
gegebenen Aromaten und die Zugabe von Ei.
nach oben
|
|
|
aktueller Stand:
13.197 Rezepte
|
|
english
