Common (Greater) Celandine

Is another word for Waldmeister (woodruff).

Commons House - Schottland

Whiskymarke von James Buchanan, die heute nicht mehr produziert wird

Coñac

Spanische Schreibweise für Cognac

Cordial

Im englischen Sprachbereich ein Synonym für Likör.

Cordial Medoc

Der Cordial Medoc ist ein Weinbrandlikör. Er wird unter Verwendung von feinem Weindestillat oder Weinbrand hergestellt. (Die deutschen Bestimmungen besagen, daß mindestens 20 Prozent des Gesamtalkoholgehalts daraus bestehen müssen.) Zum Weinbrand kommen Bordeaux-Weine oder schwere aromatische Weine anderer Regionen, vor allem aus Malaga. Manche Hersteller verwenden in erster Linie Frucht-Extrakte und angeblich keinen Wein. Das allen Cordial-Medoc-Likören gemeinsame Veilchenaroma entsteht durch die Beigabe von Iriswurzeln. Feiner Cordial Medoc schmeckt sehr weinig oder weinbrandartig und zählt zu den edelsten Likören. Der Begriff "Cordial" bedeutet wörtlich "herzstärkend", er wird in den USA ganz allgemein für Liköre verwendet. Alkohol: mindestens 38 Prozent.

Cordials

Is an american-english description of liqueurs.

Cork Distillers Ldt.

Zusammenschluß der Destillerien in Cork und Midleton im Jahre 1867; in Midleton ist heute noch der größte Destillierkessel der Welt mit einem Fassungsvermögen von 1 424 Hektoliter zu besichtigen

Corton Grancey

Château Corton-Grancey ist der berühmteste Besitz des Hauses Louis Latour, eine der ersten Adressen für Burgunderweine. Eau-de-vie-de Marc de Corton Grancey ist ein Trester, der allein aus dem Traubengut von Château Corton Grancey hergestellt wird. Der sorgfältig destillierte Marc reift in neuen Burgunder-Eichenholzfässern. Alkohol: 43 Prozent.

Coruba

Coruba Rum wird seit 1889 von der RumCompany Ltd. in Kingston / Jamaica hergestellt. In Deutschland gibt es Coruba Rum als Orginal Jamaica Rum ( 74 Prozent), als Echter Jamaica Rum ( 40 Prozent) und als weißen Coruba Rum Carta Blanca ( 40 Prozent).

Coupage

Means blended and corresponds to blending of spiritous liquors.

Courvoisier

Die Firma Courvoisier hat ihren Namen von Emanuel Courvoisier, einem französischen Weinhändler, der seine Firma 1790 in Paris gründete. Courvoisier sitzt heute in Jarnac, das Haus besitzt keine eigenen Weinberge und Brennereien, es unterhält 27 Lagerhäuser, in denen 24000 Fässer mit angekauftem Cognac reifen. Die große Kunst bei der Cognac-Herstellung ist die Komposition verschiedener Destillate aus den sieben Anbaugebieten und den verschiedenen Jahrgängen zu einem Endprodukt von stets gleichbleibender Qualität. Die Courvoisier-Cognacs tragen die Bezeichnung "The Brandy of Napoléon". Die geschichtliche Verbindung entstand, als ein Mitglied der Courvoisier-Familie im Stab Napoleons I. diente. Sehr früh begann das Haus Courvoisier mit dem Export, es ist heute weltweit bekannt. Angeboten werden die Qualitäten Courvoisier*** Luxe, V.S.O.P. Fine Champagne, Napoléon Fine Champagne und Extra Vieille Grande Fine Champagne. Alle haben 40 Prozent Alkohol.

Cracked Ice

Just an advice how to make it: place ice-cubs in a towel and use a mallet to crack it.

Cream

Is another word for Obers.

Crèmant

Is often used to describe a lightly sparkling wine and champagne. But not to be mixed up with Cramant, which is a place in Champagne, where the Crèmant de Cramant" comes from.

Crème de...

Crème nennt man Liköre, die besonders süß sind. Sie enthalten 400 Gramm Zucker und mehr pro Liter und eignen sich ausgezeichnet zum Mixen. Es werden hergestellt Crème de Ananas: mit Ananas; Crème de Bananes: mit Bananen; Crème de Cacao: weiß und braun mit Kakaobohnen und Vanille; Crème de Café: mit Kaffee; Crème de Cassis: mit schwarzen Johannisbeeren; Crème de Fraises: erdbeerfarben, mit Erdbeeren und Kräuterzusätzen; Crème de Framboise: himbeerfarben, mit Himbeeren; Crème de Mandarine: mit Mandarinen; Crème de Menthe: weiß und grün, mit Pfefferminze; Crème de MOcca: wie Crème de Café, jedoch mit höherem Kafeeanteil; Crème de Noisette: aus geraspelten Hasel-und Walnüssen, mit Kräutern abgerundet; Crème de Noyaux: weiß oder roséfarben, mit bitteren Mandeln unter Zusatz von Pfirsich-, Aprikosen- und Kirschkernen; Crème de Prunelle: mit Schlehen und Zusätzen von Zwetschgen- und Schlehenwasser; Crème de Roses: rosagefärbter Likör aus verschiedenen Pflanzensubstanzen unter Zusatz von Rosenöl; Crème de Vanille: mit Vanilleschoten; Crème de Violette: blaugefärbt, mit Veilchenwurzeln. Crème de Yvette ist die amerikanische Variation von Violette.

Crèole Clement

Die Firma Les Heritiers H. Clement auf Martinique stellt einen ausgezeichneten Rum her. Dieser Rum ist die Basis für den Liqueur Crèole Clement. Ein Destillat aus bitteren Orangen von der Antilleninsel gibt dem Likör seinen Charakter. Alle weiteren Zutaten sind so geheim wie das Destillierverfahren, das nach altem Familienrezept durchgeführt wird. Alkohol: 40 Prozent.

Crimson Sweet

It belongs to the group of watermelons.

Croft

Croft ist eines der ältesten Weinhäuser, seine Geschichte geht bis 1678 zurück, als die Firma unter dem Namen Phayre & Bradley gegründet wurde. Der erste Croft taucht 1736 auf, damals wurde der Name in Tilden, Thompson & Croft umgewandelt. John Croft kam aus York, er führte dort ein Geschäft als Weinhändler. Anfang des 19.Jahrhunderts kehrten die Crofts nach England zurück. In Jerez de la Frontera erwarben sie im 19. Jahrhundert ausgesuchte Weinberge und erstellten riesige Bodegas. Seit dieser Zeit werden weltweit der trockene Croft Pale Dry und der halbtrockene Croft Amontillado vertrieben. zu diesen beiden Sorten kam 1970 der erste und bis vor kurzem einzige helle Cream Sherry Croft Original. Kurz nach dem Ersten Weltkrieg wurde Croft von der Firma Gilbey's übernommen, die inzwischen als INternational Distillers an Vintners firmiert. Die in Deutschland von Croft angebotenen Sherrys: Original - Very Pale Cream, Pale Dry - Pale Dry Fino und Amontillado - Medium Dry. Dazu kommt ein Ruby Port.

Croizet

Das 1805 in Cognac gegründete Haus B.L. Croizet bietet die folgenden vier Marken an: Croizet Fine, Croizet V.S.O.P., Croizet Napoléon und Croizet Cognac d'Age Inconnu ( in nummerierten Flaschen). Alkohol aller Marken : 40 Prozent.