General
sollte nach dem Lunch oder Dinner gereicht werden, ist aber nicht als Digestiv zu verstehen und vorwiegend den Herren zu empfehlen, da sie recht alkoholhaltig sind.Zutaten
Zitronensaft (Limettensaft)
Fruchtsirup (Ananas etc.)
Spirituose (Branntwein oder Weinbrand)
Likör (in Ausnahmen nur wenig, aber farbintensiv)
Zubereitung
In einem kleinen Tumbler, welcher zu 4/5
mit Crushed Ice gefüllt ist, die Zutaten über das Eis geben und mit dem Barlöffel
verrühren
Glas
kleiner Tumbler
Garnitur
eine dünne Zitronenscheibe
(Zitrusfrucht) auf den Drink geben sowie andere Früchte der Saison geschmackvoll
anrichten.
Servieren
Die Fixes werden mit Trinkhalm und Sticker serviert.
Gruppe
Die Fixes unterscheiden sich
von den Fizzes dadurch, das man, statt sie mit Soda zu strecken, viel Crushed Ice
verwendet, außerdem sind sie nicht so säuerlich wie die Fizzes oder gar die Sours.
