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vFridge

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Allgemeines

Diese Getränke sind an den Sommernachmittagen zu empfehlen.

Zutaten

Wein (Rot-, Weiß-, Südwein)
Likör (Kräuter-, Fruchtlikör)
Sirup von Bitter Orangen (Ahornsirup)
Spirituose (Rum, Bourbon etc.), nur wenig
Fruchtschale von Orange und Grapefruit
Zitronen-, und Orangensaft (nur wenig)
Fruchtstücke (Erdbeer, Pfirsich, Ananas, Kirsche, Weintraube)
Gewürze (Kümmel, Ginger, etc.)

Zubereitung

im Gästeglas bei Verwendung von frischer Orangenschale oder Grapefruitschale, diese vorher über dem Feuer etwas anbräunen lassen, um sie dann in dem jeweiligen Wein ziehen zu lassen (ca. 5 Min.). Danach die restlichen Zutaten mit viel Crushed Ice verrühren und mit verschiedenen Früchten garnieren.

Glas

Ballonglas

Garnitur

Früchte

Servieren

Trinkhalm und Limonadenlöffel

Merkmale

zur Unterscheidung von Punch (eisgekühlt), Bowle, Kaltschale, Cup zu den Bischofs:
Bischof auf viel Crushed Ice im Gästeglas und im Geschmack herbwürziger als die verwandten Kategorien

Beispiele

Bischof, Pope, Bishop protestant, Archbishop, Cardinal, Papst, etc.

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