Zur Kategorie-Übersicht ➜

Allgemeines

Der Cup kann bei festlichen Anlässen zu jeder Jahreszeit empfohlen werden, meistens jedoch im Sommer und im Herbst. In der Regel wird er aus folgenden Zutaten erstellt:
gehaltvolle Weißweine, Rotweine oder Rose
einwandfreies, reifes, sauberes Obst oder Gemüse
Blütenblätter, Kräuter etc.
feiner Kristallzucker oder Honig, Sirup
Champagner oder Sekt
eiskaltes Wasser
Liköre und Spirituosen
Eisbrocken, notfalls Eiswürfel

Die Cups unterscheiden sich von den Bowlen durch den höheren Alkoholgehalt und statt Soda darf frisches, kaltes Wasser sowie Blockeis mit ins Gefäß gegeben werden. Der höhere Alkoholgehalt wird mit mehr Likör und durch Zugabe von einer Spirituose erzielt.

Im Gegensatz zu den Bowlen kann man für Cups auch gehaltvolle Rotweine verwenden. Hauptbestandteil jedes Cups ist der gehaltvolle Wein.
Zum Aufgießen des Cups müssen der restliche Wein, Champagner und das Wasser eiskalt sein. Zum evtl. Nachsüßen des Cups etwas Inhalt entnehmen und mit der erforderlichen Menge Zucker verrühren bis dieser sich aufgelöst hat. Zucker niemals direkt in den fertigen Cup geben. Sollte der Cup dagegen zu süß geraten sein, kann man mit etwas Wein, Sekt, Wasser oder einigen Tropfen Zitronensaft Abhilfe schaffen.